油 烟 在 线 监 测 系 统

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

项目背景
 
随着我国经济的高速发展，人们生活水平提高，对环境空气质量的要求也愈加严苛，国内许多城市环境质量呈下降态势，环境污染事故时有发生。
目前在困扰城市环境保护的诸多问题中，餐饮业油烟污染是与广大群众的贴身利益密切相关的环保热点问题，同时又是城市环境管理中的难点，政治的呼声也更加紧迫，油烟空气污染主要来自食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物
，该产物伴随着颗粒物和芳香烃类气味影响空气质量和人们生活。严格控制餐饮业油烟污染是建设一个环境与社会、经济协调发展，创造和谐社会的重要措施。
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系统概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油烟污染源数量庞大且分散，监管难度大；环境保护部门人力资源不足：城市环境保护部门肩负环境保护的繁重工作，而环境保护部门目前普遍存在人员不足的问题，这必然会对环境保护工作造成影响。
设备及技术手段不充分：目前城市环境保护部门采用环境监测仪器多属于中低档产品，技术水平一般，在油烟浓度数据的采集、传递、处理、储存上都难以满足环境保护部门集中高效管理的要求。而能够满足该要求的设备往往价格极为昂贵，难以在城市油烟及噪音控制领域普及使用。
正是基于上述背景，我司决定建设一套饮食服务油烟浓度在线监测系统，进一步加强对重点区域的环境监管工作，及时、动态、准确地掌握重点区域的环境状况，提高对突发事件的反应能力、处理能力，为环境执法、污染事故的调查处理和应急指挥、调度工作提供科学准备的决策依据。以适应城市公共安全体系建设的需要，同时也进一步提升环保信息化水平。

相关政策标准

2001年国家颁布了《饮食业油烟排放标准》中规定“排放油烟的餐饮业单位必须安装油烟净化设备，并保证操作期间按要求运行。油烟污染物无组织排放视同超标处理。
《GWPB-2000》餐饮业油烟排放标准于2002你那1月1日起正式实施，本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度为2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐饮业油烟排放标准》，标准规定了餐饮油烟浓度（包括臭气浓度）排放限值及监测要求以及油烟净化设施去除率。
河南省制定并实施了《DB41/1604-2018餐饮业油烟污染物排放标准》规定了餐饮业油烟和非甲烷总烃浓度排放限值以及油烟去除率。
 
天津市《餐饮业油烟排放标准》将于2017年起正式实施，在现有国标基础上加严油烟排放限值。本标准 油烟最高允许排放浓度1.0mg/m³,较国GB18483-2001中油烟最高允许排放浓度限值2.0mg/m³收严了一倍。
 
2018年1月8日北京市制定并发布了《餐饮行业大气污染物排放标准》标准规定了“餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃”这三项污染物的排放限值，这是以往标准中没有的。颗粒物的排放标准是5mg/m³， 非甲烷总烃类排放标准是10mg/m³。
 
2018年7月12日重庆市颁布《DB 50/ 859-2018餐饮业大气污染物排放标准》规定了油烟最高允许排放浓度每立方米1.0毫克，还要求餐饮业大气污染物通过集气罩收集净化设备处理达标排放，未经任何设备净化排放视同超标。同时该标准增加了挥发性有机物控制指标，对产生特殊气味并对周边环境敏感目标造成影响的要增加除臭措施。

国家环保总局相关文件

《环境信息化建设“十一五”发展规划编制工作指导意见》
 
《国家环境信息化建设“十一五”发展规划总体思路》
 
《环境信息管理办法》
 
《环境信息标准化手册》
 
《国家环保总局应用软件开发项目管理暂行办法》

《污染源自动监控管理办法》
 
污染源在线自动监控（监测）系统数据传输标准（HJT 212-2005）

系统设计

油烟浓度在线监测系统主要由： 前端传感器、工况监测模块、主机采集系统、数据传输模块、数据接收服务器等组成。
其监测原理为：主机采集系统将前端传感器监测到的数据，通过无线传输模块经过Internet发送到接收数据的服务器上，并且自动将数据保存并写入数据库，用户业主可以使用电脑浏览器登陆我司环保信息化平台查看数据等；或者也可在手机微信公众号上登陆查看相关数据。

 
1 全面监控各餐饮企业/居民楼的油烟排放浓度，为城管局提供数据基础。
2 在线监督管理各企业/居民楼油烟净化设备的使用情况，使得监管无漏网。
3 提供完善的管理应答制度，方便执法人员快速使用。
4 排污实时监测+治理设施工况监测同时监管，在源头阻断污染，达到科学高效监管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台
软件系统平台
油烟在线监测系统实时监控云平台是基于大气环境监测系统设计的一套油烟监控可视化监管云平台，集成数据24小时全天侯实时上传、接收、保存、下载、图表显示、智能分析、智能告警提醒、管理为一体的监管平台。本平台架设在服务器上，采用B/S构架，通过网络实现远程登陆，无需安装任何软件，通过浏览器即可登录查看。

微信公众号

 
设备特点

全天候油烟浓度检测， 无需现场采样、实验室分析； 高灵敏
硬件设备

1 度油烟检测单元， 检测精度高， 数据重复性好。  实时监测油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃、烟气 温度、净化器状态、风机状态、以及系统自身的工作状态。

HARDWARE EQUIPMENT

数据库支持每分钟油烟浓度、温度、风机3 状态、净化器状态、动静压、风速等数据，数据存储三个月以上。
具有超标报警和油烟浓度探测器的拆除报警功能，可本地声光报警，并自动上报至监控中心。5 内置GPRS无线通讯，检测数据实时远程传输；防水不锈钢外壳，坚固耐用；可搭配油烟在线监测软件平台。

设备功能
实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，并可设置上限值，超限自动报警；采用开口式电流互感器，不用间断风机或净化器线缆即可测量。 
2路电流检测，能够同时检测风机和净化器是否工作，可根据风机和净化器功率大小设置检测电流报警值，适应所有功率的风机和净化器。  
可设置三个独立的工作时间段，时间段内超限才报警，时间段外超限不报警；1 路 GPRS(可选 4G)通信接口， 数据可直接上传我司提供的免费云平台、政府油烟监控平台或客户的平台。 
7 寸电容触摸屏操作简单。全中文操作界面，美观大方；交流 220V 供电、IP65 防护等级，可常年工作于室外， 不惧淋雨日晒。

触摸屏显示

产品参数
 

参数名称	范围或接口	说明
通信接口	GPRS 无线	通过 GPRS 方式上传数据
油烟值	0 ~ 20 mg/ m³	数值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
颗粒物值（ 选配）	0 ~ 20 mg/ m³	数值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷总烃	0 ~ 20 mg/ m³	数值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
风机电流检测	0 ~ 30 A	电流检测
净化器电流检测	0 ~ 30 A	电流检测
采样气体温度	- 20 ~ 80 ℃	被测量气体的温度
监测仪工作温度	- 20 ~ 60 ℃	指主机电路的工作温度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供电	交流100 ~ 240 V	标准供电电压交流 220 V